Carne de panela

Ingredientes:

• 500 g de bife de coxão mole  
• 1 cebola picada
• 2 dente de alho amassado
• 1/2 xícara chá de óleo
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 500 ml de água quente
• 4 colheres de massa de tomate
• 1 pimentão verde picado
• 2 tomate sem sementes picado
• 1 cenoura picada
• Orégano

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, refogue o óleo junte a cebola, alho
2. Acrescente a carne frite por aproximadamente 5 minutos
3. Adicione o tomate, o pimentão, a massa de tomate e a cenoura
4. Por ultimo adicione a água e o orégano
5. Deixe ferver e marque 30 minutos
6. Retire do fogo
7. Misture a salsinha