Bolo Toucinho Do Céu

Ingredientes:

• 300ml de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 8 ovos
• 1 colher (sopa) de extrato de Baunilha
• 2 latas de leite condensado
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de amido de Milho
• 100g de coco ralado em flocos

Modo de preparo:

1. Unte a forma com manteiga e enfarinhe, reserve
2. No liquidificador bata o leite, o leite de coco, os ovos, a baunilha, o leite condensado e o sal
3. Bata até que se misturem totalmente
4. Ainda com o liquidificador ligado acrescente o amido de milho e bata somente até que misture
5. Retire do liquidificador e passe para outro recipiente misturando de uma só vez o coco ralado com a ajuda de uma colher de pau
6. Coloque na forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por 1 hora