Bolo Toalha Felpuda
Ingredientes:
Massa:
- 5 ovos (claras e gemas)
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 100ml de óleo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 100 gramas de coco seco
- 100ml de leite
- 200ml de leite de coco
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
- 200ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 100ml de leite
- 100 gramas de coco seco
Modo de preparo:
Massa:
- Separe a farinha e o fermento
- Bata todos os outros ingredientes no liquidificador por dois minutos
- Transfira para uma vasilha e acrescente a farinha e o fermento
- Misture delicadamente
- Unte e enfarinhe a assadeira
- Coloque para assar em forno pré-aquecido por 35 minutos
Recheio:
- Misture todos os ingredientes e deixe descansar por uns 10 minutos
- Quando o bolo estiver morno, fure com um garfo
- Despeje o recheio, ele vai absorver o líquido e o coco vai ficar por cima
- Coloque na geladeira