Bolo Recheado

Ingredientes:

Massa:

• 6 ovos
• 3 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de leite

Recheio:

Creme Branco:

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite
• 2 colheres de amido de milho
• 250g de chocolate branco em pó
• 1 caixinha de creme de leite

Doce de Abacaxi:

• 1 abacaxi picado
• 1 xicara de agua
• 1 xicara de açúcar

Modo de preparo:

Massa:

1. Bata na batedeira os ovos com o açúcar até aumentar de tamanho
2. Em uma vasilha misture a farinha e o fermento
3. Misture devagar os ovos batidos
4. Acrescente o leite quente
5. Misture tudo muito bem, sem bater
6. Unte uma assadeira, despeje a massa e leve ao forno por aprox. 35 minutos

Creme Branco:

1. Em uma panela adicione o leite condensado, o leite e o amido de milho
2. Leve ao fogo até engrossar
3. Adicione o creme de leite e o chocolate branco misture e reserve

Doce de Abacaxi:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
2. Adicione em uma panela
3. Leve ao fogo para caramelizar

Montagem:

1. Desenforme o bolo e corte em três partes
2. Se preferir o bolo molhadinho prepare uma mistura de agua com açúcar e suco de laranja
3. Molhe a massa com essa mistura
4. Na massa que vai ficar na base passe o doce de abacaxi
5. Coloque outra parte da massa
6. Passe uma camada com a metade do creme branco
7. Cubra com o restante da massa
8. Decore com o restante do creme branco