Bolo de Rolo Com Recheio de Goiabada

Ingredientes:

• 6 ovos separe claras e gemas
• 200g de farinha de trigo
• 200g de açúcar
• 200g de margarina

Recheio:

• 500g de goiabada
• 1/2 copo de água

Modo de preparo:

1. Bata claras em neve
2. Bata manteiga e açúcar até obter uma pasta clara
3. Adicione as gemas uma a uma
4. Adicione a farinha aos poucos
5. Junte as claras em neve
6. Bata bem até ter uma massa lisinha
7. Preaqueça o forno em 250 graus

Camadas:

1. Unte bem e enfarinhe uma forma de aproximadamente 30x40
2. Espalhe uma camada fininha de massa na assadeira, o mais fino que conseguir, asse por 5 a 7 minutos
3. Tire do forno, espalhe uma camada fina de goiabada derretida na massa ainda quente
4. Com a massa ainda quente e na assadeira enrole bem apertadinho utilizando uma espátula para desgrudar do fundo da assadeira
5. Reserve o rolo, limpe a assadeira e repita tudo até acabar sua massa.
6. Polvilhe açúcar sobre o rolo e sirva com chá