Bolo de Fubá Com Calda de Goiabada

Ingredientes:

• 3 ovos
• 3/4 de xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de fubá
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de fermento em pó
• Erva doce a gosto

Cobertura:

• 300g de goiabada
• 150ml de agua

Modo de preparo:

Bolo:

1. No liquidificador bata todos os ingredientes, reserve o fermento e a erva doce
2. Bata bem e adicione o fermento e a erva doce
3. Leve ao forno pré-aquecido em uma forma untada por 40 minutos a 180°

Cobertura:

1. Corte os pedaços de goiabada
2. Leve ao fogo em uma panela junto a agua
3. Espere derreter
4. Espere esfriar e derrame sobre o bolo