Bolo de Chocolate

Ingredientes:

• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) cheias de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres (sopa) de Nescau
• 3 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ganache de chocolate:

• 300g de chocolate em barra
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos por 5 minutos
2. Adicione os secos, menos o fermento
3. Bata novamente até tudo se misturar, adicione o fermento e misture novamente
4. Unte uma forma com manteiga e chocolate em pó e despeje a massa
5. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos

Ganache de chocolate:

1. Derreta o chocolate e o creme de leite no micro-ondas de 30 em 30 segundos sempre mexendo
2. Depois de derretido adicione a manteiga e mexa bem
3. Reserve

Para a montagem:

1. Corte o bolo em três partes iguais
2. Recheie todas as camadas com a metade do ganache
3. Use a outra metade para cobrir o bolo