Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos
• 1 xicara de açúcar mascavo
• 1 xicara de agua morna
• 1 xicara de azeite
• 2 xicaras de farinha de trigo
• 1/2 xicara de cacau em pó
• 1 colher de fermento em pó

Recheio:

• 200ml de suco concentrado de maracujá
• 2 latas de leite condensado
• 1 xicara de leite em pó
• 1/2 xicara de creme de leite

Modo de preparo:

Massa:

1. Bata os ovos com o açúcar até espumar
2. Adicione a agua morna e misture
3. Em uma vasilha adicione os ingredientes secos
4. Misture e adicione o azeite
5. Misture bem e junte a mistura de ovos
6. Misture tudo muito bem
7. Unte uma forma com margarina e chocolate em pó
8. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos a 180°

Recheio:

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes por 2 minutos
2. Reserve

Montagem:

1. Corte o bolo no meio
2. Coloque todo o creme do liquidificador
3. Tape com a outra parte do bolo
4. Se quiser pode fazer uma cobertura de chocolate para finalizar