Bolo De Chocolate Com Mousse De Maracujá

Ingredientes:

Massa:

• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Mousse:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Massa:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada
2. Leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos
3. Deixe esfriar e desenforme
4. Reserve

Mousse:

1. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem
2. Coloque na batedeira com o restante dos ingredientes e bata por 5 minutos
3. Leve à geladeira por 1 hora

Cobertura:

1. Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó
2. Leve ao fogo médio mexendo até engrossar
3. Corte a parte superior do bolo e retire o miolo e preencha com a mousse
4. Tampe com a parte superior do bolo retirada
5. Leve à geladeira por 2 horas
6. Cubra com a cobertura e sirva