Bolo De Cenoura
Ingredientes:
Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras grandes picadas em finas rodelas
Cobertura:
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 8 colheres (sopa) de leite
- 2 1/2 colheres (sopa) de margarina
Modo de preparo:
Massa:
- Para a massa, começamos peneirando os ingredientes secos
- Reserve
- No liquidificador, coloque os ovos, óleo e as cenouras picadas
- Bata bem até ficar bem líquido
- Misture bem o líquido com os ingredientes secos
- Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio de aproximadamente
- Despeje a massa
- Coloque o bolo no forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos
Cobertura:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa em fogo médio por aproximadamente 15 minutos
- Para saber se está pronta, pingue um pouco da cobertura sobre uma pedra de mármore ou na pia da cozinha
- Se automaticamente a gotinha endurecer, está pronta para cobrir o bolo