Bolachas Newtons
Ingredientes:
- 300g de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 80ml de leite
- 50ml de azeite
- 1 ovo
- 1 xícara de açúcar
- 100g de maizena
- Essência de baunilha a gosto
- Goiabada para rechear
Modo de preparo:
- Bata os ovos, o leite, azeite, açúcar e essência de baunilha
- Adicione a farinha de trigo, a maizena, o fermento
- Cuidado para não amassar demais
- Deixe repousar na geladeira por 1 hora
- Separa a massa em máximo de 6 bolinhas
- Abra com ajuda de um rolo sobre um papel manteiga
- Coloque um pedaço de Goiabada e enrole
- Deixe repousar por 30 minutos na geladeira
- Corte em 3 pedaços pincele gema de ovo
- Leve ao forno pré-aquecido a 180° até dourar