Biscoitos De Limão Deliciosos

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Raspa de 1 limão
• 1 pitada de sal
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

1. Numa tigela, peneire a farinha, o amido e o sal
2. Na batedeira, bata manteiga e açúcar até ficar cremoso
3. Adicione o suco de limão e as raspas, batendo em velocidade baixa, só para misturar
4. A seguir, agregue a mistura seca e continue batendo em velocidade baixa até unir bem
5. Faça cilindros com a massa e embrulhe em papel manteiga
6. Leve ao freezer até congelar
7. Corte em rodelinhas de menos de 0,5 cm
8. Coloque em assadeira e leve ao forno preaquecido a 180° até ficar douradinho embaixo cerca de 15 minutos
9. Deixe esfriar levemente e passe no açúcar de confeiteiro