Biscoito Vegano de Aveia, Banana e Coco

Ingredientes:

• 3 colheres de azeite de coco
• 5 colheres de açúcar mascavo
• 1 colherzinha de essência de baunilha
• 1 banana media amassada
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 colherzinha de bicarbonato
• 5 colheres de coco ralado

Modo de preparo:

1. Misturemos a aveia em flocos com a farinha de aveia juntamente com o coco e o bicarbonato
2. Em outro recipiente bata ligeiramente o azeite de coco e o açúcar
3. Adicione a baunilha, a banana e misture tudo
4. Acrescente os ingredientes secos e misturar até a massa ficar homogênea
5. Faça bolinhas com a massa e distribua em uma forma untada
6. Leve ao forno preaquecido a 180° por 15 minutos