Bife à Parmegiana
Ingredientes:
Bife:
- 1 kg de bife
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- 2 ovos
- Farinha de rosca
- Óleo
Molho:
- 1/2 cebola picada
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher de mostarda
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- Óleo
Montagem:
- Queijo mussarela fatiado
- Cebolinha verde picada
Modo de preparo:
Bife:
- Tempere os bifes com sal e alho
- Reserve
- Bata os ovos
- Passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca
- Em uma frigideira aqueça o óleo e frite os bifes
- Distribua em um refratário de vidro
Molho:
- Refogue a cebola no óleo
- Adicione o molho de tomate, a mostarda, o sal, salsinha e cebolinha
- Abaixe o fogo
- Deixe cozinhar por alguns minutos
Montagem:
- Coloque o molho pronto sobre os bifes
- Distribua queijo mussarela por encima
- Salpique um pouco de cebolinha verde
- Leve ao forno até o queijo derreter