Bife À Milanesa Recheado
Ingredientes:
- 4 bifes de alcatra ou patinho
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 fatias de presunto
- 4 fatias de queijo mozarela
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Tempere os bifes com o alho, sal e pimenta
- Com um martelo de carne, bata os bifes até ficarem mais finos e grandes
- Sobre cada bife, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo
- Dobre os bifes ao meio e feche com palitos
- Passe pela farinha de trigo e pelos ovos batidos
- Empane na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar
- Escorra em papel-toalha e sirva em seguida