Batata Suíça
Ingredientes:
- 300g de batatas
- Manteiga para untar
Recheio:
- Queijo cremoso
- Queijo mussarela
- Carne seca
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas, deixe ferver e marque 7 minutos
- Retire as batatas, deixe esfriar
- Deixe descansar na geladeira de um dia para o outro
- Rale as batatas no ralador groso
- Unte uma frigideira mediana com manteiga
- Distribua uma camada fina de batata ralada
- Umedeça as mãos com água e sal
- Coloque uma camada do recheio
- Deixe as bordas da batata livre
- Coloque mais uma camada de batata
- Leve ao fogo médio por mais ou menos 5 minutos
- Com ajuda de outra frigideira também untada, vire
- Deixe fritar por mais 5 minutos
- Repita o processo até dourar a batata