Batata Com Carne Seca

Ingredientes:

Vamos fazer esse escondidinho para o almoço?

Está fácil e muito rápido, vem com a gente aprender essa receita.

Abaixo deixaremos detalhado os ingredientes necessários para fazer essa receita deliciosa, assim como o passo a passo. Esperamos as suas fotos e comentários sobre a receita.

Vamos lá?                                     

Colocamos as mãos à obra, você vai precisar de:

• 800g de batata cozida e amassada
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Manteiga para untar

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Recheio:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 300g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1 tomate picado
• Sal e cheiro-verde picado a gosto
• 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®

Modo de preparo:

Recheio:

1. Aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e a carne-seca por 2 minutos
2. Adicione o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 2 minutos
3. Desligue e reserve

Massa:

1. Em uma vasilha, misture a batata, o ovo, a manteiga, a maisena, a farinha, sal e pimenta até obter um purê liso
2. Em uma frigideira antiaderente untada, faça uma camada com metade do purê de batata, uma com o recheio, uma com o Catupiry® e outra com o restante do purê
3. Leve ao fogo baixo por 10 minutos ou até firmar e dourar levemente
4. Vire sobre um prato e vire novamente sobre a frigideira para dourar do outro lado
5. Sirva em seguida, polvilhado com cheiro-verde