Arroz Natalino

Ingredientes:

• Azeite
• 1 cebola
• 4 xícaras de arroz 
• 2 xícaras de cogumelo picado
• 2 xícaras de presunto em cubos 
• 1 xícara de uva-passa
• 1 xícara de água 
• 2 xícaras de vinho branco
• 1 xícaras de nozes 
• 1 colher (sopa) de salsinha
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola
2. Adicione o sal e o arroz
3. Mexa bem e junte o cogumelo
4. Refogue por 1 minuto sem parar de mexer
5. Adicione o presunto e a uva-passa e mexa
6. Junte a água e o vinho
7. Espere ferver e deixe a panela semi-aberta
8. Quando estiver no ponto de cozimento, junte as nozes picada
9. Misture bem
10. Sirva com a salsa picada.