Arroz De Forno Cremoso

Ingredientes:

• 3 1/2 xícaras de arroz cozido
• 2 linguiças calabresa cortadas em cubinhos
• 1 cebola picadinha
• 5 dentes de alho picadinhos
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de tomate
• Azeitonas verdes picadas a gosto
• 150g de mozarela fatiada
• 3 ovos cozidos picados e temperados com sal e azeite de oliva
• Queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela refogue a calabresa, o alho e a cebola, até ficarem dourados
2. Com o fogo mais baixo acrescente, o milho verde, as azeitonas e o molho de tomate
3. Junte o arroz e misture até ficar todo por igual
4. Desligue o fogo e acrescente os ovos picados
5. Coloque o arroz em um refratário, salpique queijo ralado e cubra com a mozarela fatiada
6. Leve ao forno até que o queijo esteja gratinado