Arroz De Forno Cremoso Especial

Ingredientes:

• 2 dentes de alho picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 1 azeitonas verdes picadas
• 500g de camarão
• 1 cenoura ralada
• 100g de queijo coalho ralado
• 100g de queijo ralado
• 100g de farinha de rosca
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de arroz cozido
• 150g de maionese
• Cheiro verde e coentro a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, adicione 1 o azeite e refogue a cebola e o alho
2. Adicione os pimentões deixe cozinhar 2 minutos
3. Misture ao arroz cozido
4. Reserve
5. Fite os camarões
6. Misture ao arroz
7. Reserve
8. Tempere o arroz com cheiro verde, coentro, pimenta e sal a gosto
9. Junte ao arroz metade da Maionese, o queijo coalho ralado, as azeitonas picadas, a cenoura ralada
10. Misture bem
11. Passe o arroz a um refratário
12. Cubra com uma camada de Maionese, salpique o queijo ralado, por último a farinha de rosca
13. Leve para assar em forno preaquecido por 20 minutos